この80年代のマムは私にとって、かなりの衝撃でした！グランメゾン過ぎて普段はスルーしがちなマムですが、古酒の域に入った80年代の熟成シャンパーニュ。もう目眩がしそうです。グラスを手にした途端に香ってくる、キャラメルのような甘ぁ〜くトーストした…

ルイ・ロデレールの美しい動画をうっとりと見ていた時、畑の風景になんだか見覚えがあって去年の５月に訪れたシャンパーニュの写真を見返してみたのです。 そしたら、あった！あった！私、無意識にルイ・ロデレールの畑を写真に撮っているではありませんか！…